تشير مراقبة الجودة، في إطار ممارسات التصنيع الجيدة، إلى مجموعة تضم جميع الإجراءات والأنشطة التي يتم تنفيذها لضمان جودة المنتجات الدوائية، وسلامتها، وفاعليتها بما يلبي المتطلبات التنظيمية ومتطلبات العملاء قبل إصدار المنتجات للبيع، وذلك من خلال أخذ العينات، واختبار المواد الخام الموردة، وتغليف المواد، وإتمام تصنيع المنتجات الدوائية باستخدام أجهزة معملية قياسية وأساليب اختبار معتمدة.